O Frade

Fundado em 2019, na Calçada da Ajuda, O Frade nasce de uma história familiar com raízes em Beja, onde o avô de Sérgio Frade abriu, em 1966, um restaurante com o mesmo nome.

Mais do que recuperar um nome, O Frade recupera uma forma de estar à mesa. Inspirado nas antigas tabernas alentejanas, celebra os sabores, os produtos e as tradições de uma região onde a gastronomia é expressão de identidade e partilha. O emblemático balcão em forma de U aproxima a cozinha de quem a visita, numa experiência intimista e descontraída, onde os pratos são preparados à vista.

Com uma cozinha de inspiração alentejana, fiel às suas origens e atenta à qualidade do produto, O Frade conquistou um lugar próprio na gastronomia lisboeta e integra a selecção do Guia Michelin. Uma casa onde a tradição continua viva, o vinho conta histórias e cada refeição é um convite a regressar às origens.