Rota dos Restaurantes

Sála

Name: Sála
Brand: Sála
Price: 145 EUR
Availability: OutOfStock

A cozinha de autor do chef João Sá, distinguida com uma estrela Michelin, entre as viagens portuguesas pelo mundo e uma ligação profunda ao mar.

2h30 1 – 12 pessoas Lisboa Por Sála

Reservar desde 145,00 € / pessoa

O restaurante

Na Baixa Pombalina, o Sála é a casa do chef João Sá, onde se cruza uma cozinha de autor com influências das viagens portuguesas pelo mundo e uma ligação profunda ao mar.

Distinguido com uma estrela Michelin, o restaurante propõe uma experiência gastronómica contemporânea, onde a criatividade, a técnica, a sazonalidade e o respeito pelo produto se encontram à mesa.

Para o Chefs Week, o menu «Horizonte à Vista» leva à mesa pão artesanal com manteiga do Pico, lírio com caril verde, lavagante, cherne com moqueca ou polvo com algas e arroz, um ramen conventual e mochi de tomate.

Reservar

Menu Chefs Week «Horizonte à Vista»: 145 € por pessoa (harmonização de vinhos: 80 €), pago no restaurante. Reservas online pelo TheFork ou por telefone (218 873 045).

Reservar

A reserva é feita directamente com o restaurante.

Na cozinha

João Sá

Começou muito jovem e passou pela Bica do Sapato, pelo 100 Maneiras, pelo Viajante, em Londres, e pelo Viridiana, em Madrid. Em 2009 assumiu a primeira cozinha, no G-Spot, com uma abordagem marcada pela criatividade, pela experimentação e pela liberdade de criar; hoje lidera o Sála, com uma estrela Michelin.