Experience | Rota dos Restaurantes
Lisboa
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Rota dos Restaurantes
Fismuler
A casa madrilena da família La Ancha, do chef Nino Redruello, traz para as Avenidas Novas uma cozinha de produto, honesta e pensada para partilhar — e o célebre escalope panado.
2h30
1 – 12 people
Lisboa
Por Fismuler
Reservar
desde 85,00 € / person
O restaurante
No coração do Fismuler está o produto: fresco, puro, de qualidade. À sua volta estão a criatividade, a força do sabor e a simplicidade; de fora ficam o pretensiosismo e a vaidade gastronómica. Pensado para a partilha, é um lugar democrático para sentar, rir, comer bem e desfrutar.
Aberto em Madrid desde 2016 e em Barcelona desde 2018, o Fismuler saiu de Espanha pela primeira vez para inaugurar em Lisboa, no verão de 2025. Fica no hotel ME Lisbon by Meliá, na esquina da Avenida Fontes Pereira de Melo com a Avenida António Augusto Aguiar.
A cozinha é feita com muitos vegetais, peixe fresco e um escalope panado que, antes de chegar à capital portuguesa, já tinha fama além-fronteiras. A completar a experiência, música ao vivo e muita descontração.
Reservar
Menu Chefs Week: 85 € por pessoa, servido apenas ao jantar e pago no restaurante. Bebidas não incluídas; harmonização de vinhos opcional a 40 € por pessoa (Berbereta Brut, Élio Lara Sauvignon Blanc, Infinitude, Quinta da Ribeira da Pêga Rufete e Niepoort 10 anos). Reserve no site do Fismuler.
Reservar
A reserva é feita directamente com o restaurante.
Na cozinha
Nino Redruello
Nascido em 1978, Nino Redruello pertence à quarta geração de uma família de restauradores que remonta a 1919, quando o bisavô abriu a primeira taberna em Madrid. Formou-se na escola de Luis Irízar, em San Sebastián, e trabalhou em casas como o Arzak, o El Bulli e o Lindsay House. Valoriza acima de tudo os detalhes meticulosos, de que acredita depender o sucesso de qualquer plano.
Momentos
O que vais viver
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Primeiro Fismuler fora de Espanha, depois de Madrid e Barcelona
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Chef Nino Redruello, com passagem pelo Arzak e pelo El Bulli
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Cozinha de produto pensada para partilhar
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O famoso escalope panado da casa
Fotogaleria
Olhos no detalhe
Informações
Tudo o que precisas de saber
Incluído
- Menu de jantar com snacks, entradas para partilhar, prato de peixe, prato de carne e sobremesas
Não incluído
- Bebidas
- Harmonização de vinhos (opcional, 40 € por pessoa)
- Menu disponível de 7 a 15 de novembro de 2026, durante o Chefs Week Lisboa
- O menu tem o preço de 85 € por pessoa, pago directamente no restaurante
- A reserva é feita directamente com o restaurante, no botão «Reservar»
Where
Fismuler
F
Organised by
Fismuler
A casa madrilena da família La Ancha, do chef Nino Redruello, traz para as Avenidas Novas uma cozinha de produto, honesta e pensada para partilhar — e o célebre escalope panado.
Fismuler
Av. Fontes Pereira de Melo 7F, 1050-016 Lisboa
Lisboa, Lisboa
Como chegar ↗Continua
Outras experiências
desde
85,00 € / person