Rota dos Restaurantes

Lamina

Name: Lamina
Brand: Lamina
Price: 45 EUR
Availability: InStock

Nas Avenidas Novas, o Lamina celebra a cozinha portuguesa de conforto, com a grelha em destaque e uma abordagem contemporânea. Pelas mãos dos chefs Vasco Coelho Santos e Inês Azevedo, os sabores familiares ganham nova expressão, num ambiente descontraído onde o prazer de estar à mesa é protagonista.

2h30 PT 1 – 12 pessoas Lisboa Por Lamina

Reservar desde 45,00 € / pessoa

O restaurante

O prazer da cozinha portuguesa, com a grelha no centro da mesa.

Nas Avenidas Novas, o Lamina celebra os sabores da cozinha portuguesa numa interpretação contemporânea, descontraída e generosa. A grelha assume o protagonismo, numa carta que valoriza o produto, a memória e o prazer de partilhar uma boa refeição.

O projeto junta Vasco Coelho Santos, chef do Euskalduna, distinguido com uma estrela Michelin, e Inês Azevedo. Com percursos por algumas das cozinhas mais reconhecidas do mundo, como Mugaritz, Arzak, Geranium e Hiša Franko, os dois chefs regressam às raízes para celebrar uma gastronomia de sabores familiares, executada com técnica, criatividade e personalidade.

Uma cozinha sem artifícios, onde a simplicidade é levada a sério e o prazer de estar à mesa continua a ser o mais importante.

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Menu Chefs Week a anunciar.

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A reserva é feita directamente com o restaurante.

Na cozinha

Vasco Coelho Santos e Inês Azevedo

Vasco Coelho Santos, natural do Porto, passou pelo Mugaritz, Arzak e El Bulli e fundou o Euskalduna (1 estrela Michelin). Inês Azevedo, de Santa Maria da Feira, ganhou experiência no Mugaritz, no Geranium e no Hiša Franko.